terça-feira, 22 de fevereiro de 2011

Suflê de Milho verde


Comida do dia a dia às vezes cansa de fazer... Pra fazer uma opção rápida e diferente, resolvi fazer um suflê. Fica super leve e eu adoro milho. Então, porque não juntar as duas coisas?? Por fim, a idéia fez o maior sucesso.

Ingredientes:
- 2 latas de milho
- 1 lata de creme de leite
- sal e pimenta a gosto
- 1/2 cebola
- 4 ovos

Modo de fazer:
Abra as latas de milho e escorra completamente. Reserve. Coloque no liquidificador e bata grosseiramente. Se necessário junte um pouco da água a colheradas. Junte o creme de leite, sal, pimenta e cebola e bata em velocidade baixa. Acrescente as gemas e bata até incorporar. Reserve. Bata as claras em neve e misture delicadamente. Despeje em um refratário untado e leve ao forno pre aquecido até dourar.

sábado, 19 de fevereiro de 2011

Macarrão Cremoso


Quer uma receita rápida e gostosa?? Essa aqui é ótima. Tirada de um livrinho de receitas da minha vó, testamos e adoramos!! No começo, confesso que fiquei achando estranho aquele monte de água que vai junto, mas no final, o resultado foi excelente!!


Ingredientes:
- 500g de macarrão tipo parafuso
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de molho pomarola
- 3 latas de água
- 1 xícara de peito de peru picado
- 1 xícara de palmito picado
- 1 xícara de azeitonas picadas
- 1 lata de milho com ervilha
- 1 xícara de champingnon picado
- 1 pote de requeijão
- sal e pimenta a gosto
- fatias de mussarela
- queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer:
Em uma bacia grande, misture o peito de peru, palmito, azeitonas, milho, ervilha, champingnon e misture. Acrescente o creme de leite e o molho pomarola. Coloque a água e o macarrão ainda cru. Misture. Coloque metade do requeijão e transfira para uma travessa grande. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos.
Retire o papel, coloque o restante do requeijão por cima, em colheradas, as fatias de mussarela e o queijo parmesão. Volte ao forno para gratinar e derreter o queijo.
Sirva em seguida.

Dica: Para o recheio, pode colocar o que quiser, as sobras de carne do dia anterior, cenouras, legumes em geral... Seja criativo!!

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

Sanduíche de Filé


Uma coisa bem simples, mas que fica tão gostoso que resolvi colocar aqui no blog. O sabor do filé dá um "tchan" em qualquer sanduíche! Imagina isso com um toque de molho barbecue?? Nossa... Dá até água na boca...

Ingredientes:
- 1 pão careca
- 1 bife de filé mingnon temperado a gosto
- 2 rodelas de tomate
- 1 folha de alface americana
- 1 colher de sobremesa de requeijão
- 1 colher de sobremesa de molho barbecue
- 2 fatias de queijo mussarela
- 1 fatia de presunto

Modo de fazer:
Passe o requeijão no pão e coloque o molho barbecue por cima. Coloque o bife ainda quente, o queijo por cima, o presunto, o tomate e o alface.
Dê uma mordida bem grande e se delicie com o sabor!!!