Mini Pavê de Abacaxi e Côco

Tinha uma lata de abacaxi em calda dando sopa na geladeira, e então resolvi criar essa receita. Ficou tão gostosa, leve e sem acidez!

Ingredientes:
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- 1/4 de pacote de biscoito maizena
- côco ralado

Modo de fazer:
Em uma panela, coloque o leite condensado e leve ao fogo para formar um brigadeiro branco. Quando estiver pronto, deixe esfriar um pouco e coloque o creme de leite. Reserve.
Pique os abacaxis e reserve a água da lata.
Em potinhos (ou pode fazer em uma travessa) coloque uma camada de abacaxi, côco para polvilhar, uma de creme, e uma de biscoito molhado na água do abacaxi. Repita as camadas e termine com o creme.
Leve à geladeira por 2 horas.