Peixe ao Molho Cremoso

Ingredientes:
- 6 filés de Sant Peter
- sal e pimenta a gosto
- 500ml de leite
- uma pitada de noz moscada
- 1 caldo de camarão
- 2 colheres de maizena
- 250g de mussarela ralada
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de azeitona picada
- 1/2 xícara de champignos picado
- salsa e cebolinha a gosto

Modo de fazer:
Tempere os filés de peixe com o sal e a pimenta e reserve. Enquanto isso, coloque o leite em uma panela, acrescente o caldo de camarão, a noz moscada e a maizena dissolvida e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre. Reserve.
Em uma tigela, misture o queijo, os tomates, azeitonas, champignon, salsa e cebolinha.
Em uma assadeira, coloque os filés (agora já com o gostinho dos temperos...) cubra com o molho branco e em seguida coloque punhados da mistura de queijo por cima de cada um. Leve ao forno até que cozinhe o peixe e derreta o queijo.
E bom apetite!! Sirva só com um arroz branco bem soltinho... Fica ótimo!!!

Pavê de Pêssego e Coco

Olá pessoal!! Estou furiosa pela falta de internet em casa!! Mas é por uma boa causa: Reforma da cozinha, e algumas reforminhas nos quartos... Agora terei uma super cozinha para fazer muitas delícias!! Mas arrumei um jeitinho e consegui postar mais uma receitinha!!
Super fácil de fazer...

Ingredientes:
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de maizena

Montagem:
- 1 pacote de biscoito champangne
- 1 lata de pêssego em calda (reserve a água)
- coco ralado para polvilhar

Modo de fazer:
Creme:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite de coco, e a maizena e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo, espere amornar e misture o creme de leite.

Montagem:
Primeiro pique os pêssegos em cubos pequenos e reserve. Molhe o biscoito champangne na água do pêssego e arrume no fundo de um refratário. Despeje o creme em cima e em seguida coloque os pêssegos picados. Polvilhe o coco ralado e leve à geladeira coberto com papel filme para não ressecar.