Creme de Maçã Verde

Estava afim de comer um doce diferente... Pesquisando pelo mundo da internet, achei essa receita no site da Nestlé, e nao tive dúvidas que encontrei o que estava procurando!! Fácil de fazer, aquele gostinho diferente do chocolate, e afinal, muito leve e saboroso!! Deixo uma dica de fazer a versão light, com adoçante culinário (ver a quantidade que equivale à 1 xícara de açúcar) e iogurte desnatado!!! Bom para quem quer aproveitar pra perder uns quilinhos....

Ingredientes:
- 6 maçãs verdes
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pote de iogurte natural integral
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de torrada moída
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de canela

Modo de fazer:
Descasque as maçãs e corte em cubos médios. Coloque em uma panela, junte o suco de limão e o açúcar e leve ao fogo baixo até amolecer.
No liquidificador, bata essa mistura com o iogurte e reserve.
Em outra panela, coloque a manteiga e a torrada, leve ao fogo e mexa até formar uma farofa. Desligue o fogo e acrescente o açúcar e a canela.

Montagem:
Coloque o creme em taças individuais e cubra com a farofa. Leve á geladeira por 2 horas e bom apetite!!!

Biscoitinho de maizena

Biscoitinhos sempre são bem divertidos de fazer. Pode inventar formas, usar cortadores, ou simplesmente, fazer bolinhas. Essa receita, minha amiga Roseli levou pro trabalho e quando provamos, foi sucesso total! Todo mundo quis a receita. É muito fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:
- 200g de margarina cremosa
- 200g de maizena (usei 2 xícaras de chá)
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Faça o formato que desejar e leve ao forno.

DICA: Se deixar mais "branquinho" fica mais gostoso!!

Empadão de Salmão

Gente, agora estou mais feliz ainda. Enfim acabou a reforma de casa!! A cozinha ficou aquele espetáculo!!! Pronta para fazer muuuitas receitinhas gostosas!!!
Para começar, fiz esse empadão, que, por hora, não sobrou muito! A massa, peguei na internet mesmo, mas tinha em tantos sites a mesma receita que não tem como dar créditos a ninguém, ou melhor, dou os créditos a todos! O recheio, ahhh o recheio.... Ficou tão gostoso que não tem como explicar. Esta receita com certeza vai ter que ser repetida!!!

Ingredientes:
Massa:
- 400g de farinha de trigo
- 200g de manteiga sem sal
- 1 ovo batido
- 1 gema
- 5 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de sal

Recheio:
- 800g de salmão bem picadinho e temperado (eu usei Fondor, sal, azeite, salsa desidratada, louro em pó, noz moscada, pimenta do reino moída)
- 1 cebola picada
- azeite
- 1 tomate picado
- 1 vidro de palmito picado
- 1 vidro de aspargos picados
- 1 xícara de azeitona picada
- 1/2 copo de requeijão
- 200g de queijo provolone ralado grosso

Modo de fazer:
Massa:
Coloque em uma vasilha a farinha e a manteiga e mexa até formar uma farofa. Acrescente o ovo, a gema, o sal e o leite e misture até formar uma massa lisa. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 15 minutos.

Recheio:
Em uma panela, coloque a cebola e o azeite até amolecer. Acrescente o tomate e deixe amolecer também. Junte o salmão e deixe cozinhar. Quando estiver quase pronto, acrescente o palmito, a azeitona e os aspargos e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Reserve.

Montagem:
Em uma forma com o fundo removível, forre o fundo e as laterais com a massa, mas separe um pouco para fazer a tampa. Faça alguns furinhos com o garfo no fundo da massa. Coloque o salmão e por cima, algumas colheradas de requeijão. Por fim, coloque o queijo ralado e cubra com a massa.
Pincele uma gema por cima para dourar e leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Creme de Ovomaltine e Morangos

Dia dos namorados tem que ter mais amor na hora de preparar o tão esperado jantar... Vale ficar horas na net procurando receitas (e não encontrar o que você queria) ou vale buscar algo simples, que possa ser feito rapidinho!
Esse creme de ovomaltine vale fazer pra comer até mesmo puro!! Falo por experiência pois até a raspa da panela não deu pra quem quis... Fica a dica pra tentar, pois fica irresistível!!!

Ingrediente:
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 lata de leite
- 1 e 1/2 xícara de ovomaltine
- 1 caixa de morangos picados

Modo de fazer:
Derreta a margarina e cozinhe a farinha de trigo. Esrepe esfriar. Misture o leite condensado, o creme de leite e o leite e leve ao fogo baixo mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Acrescente o ovomaltine e misture bem.
Coloque os morangos no fundo de potinhos ou taças individuais e cubra com o creme. Polvilhe um pouco de ovomaltine em cima e leve à geladeira por 2 horas.

Trouxinha de Atum e Cream Cheese

Um dia especial merece uma receita especial, combinada com uma boa apresentação. Preparei um jantar para meus pais, e foi sucesso total!! E a sobremesa, aguardem a próxima postagem!!!

Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher cheia de margarina
- 2 ovos
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- 1 colher rasa de sal

Recheio:
- 1 kg de atum fresco em cubos temperado a gosto (eu usei sal, limão, ervas de provence, Fondor, alho, azeite, noz moscada e louro em pó)
- 1 fio de azeite

Molho:
- 1 cebola picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 pimentão pequeno picado
- o caldinho do peixe (o tempero que fica no fundo da bacia quando tira o peixe)
- 1 colher de margarina

Montagem:- 1 pote de cream cheese
- 1 maço de cebolinha

Modo de fazer;
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Faça "crepes" bem fininhos com a massa e reserve. Se tiver uma forma de crepe, pode utilizá-la, se não, faça em uma frigideira antiaderente.

Recheio:
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e refogue o peixe, sem acrescentar o caldo do tempero.

Molho:
Em uma panela, coloque a margarina e refogue a cebola até ficar mole. Acrescente os tomates, o pimentão e o caldinho do peixe e deixe cozinhar por alguns minnutos até ficar cremoso. Reserve.

Montagem:
Pegue uma massa, coloque uns 3 ou 4 cubos de peixe, um pouco do molho pronto e meia colher de chá de cream cheese. Feche como um pacotinho e amarre com cebolinha. Quando estiverem todas as trouxinhas formadas, leve ao forno para derreter e sirva em seguida.

Dica 1: Para a cebolinha não arrebentar com facilidade, coloque em água fervente por alguns minutos.

Dica 2: Pode fazer a mesma receita substituindo o atum por salmão ou camarão!