Batatas ao queijo

Mais uma vez, quero dar um gostinho diferente para a comida do dia a dia. E como uma boa amante de queijo, nao resisti. Essas batatas fizeram muito sucesso.

Ingredientes:
- 5 batatas
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 cebola picada
- 1/2 copo de requijão
- 3 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de fazer:
Lave as batatas, descasque e corte em tiras (não precisa ser muito finas). Cozinhe com bastante água e sal. Escorra e reserve. Doure a cebola com a margarina e junte o requeijão. Se achar que ficou muito consistente, pode acrescentar um pouco de leite, mas no meu caso não foi necesário. Acrescente o queijo ralado e por fim, as batatas. Sirva em seguida.